Ingrediënten: 1 ui; 1 groene paprika; 2 kipfilets; 250 gr. zuurkool; 1 dl kippebouillon; 1 el vloeibare margarine; zout, peper en paprikapoeder
Nagerecht, Ingrediënten: 4 mooie appelen reine des reinettes of kanji 4 plakjes bladerdeeg 40 Gr. Boter 4 El suiker 2 tl kaneel 1 ei
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Zak gepelde gekookte gamba`s (diepvries); 2 el. arachideolie; 1 gesnipperde ui; 2 tl milde currypasta; 1/2 tl paprikapoeder; 1/2 tl kaneel; snuf nootmuskaat; 4 cm geschilde gemberwortel in blokjes; 3 tenen knoflook geperst; snuf chilipoeder; 1 blik tomatenblokjes; geraspte vschil van 1 citroen en het sap daarvan; 1 tl suiker; 1 blikje kokosmelk.
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 6 tilapia; 18 pappadews(mild);6 stronken witlof; 2 bananen; 4 el ketjap, 4 el. suiker; 40 gr. boter. zout en peper. 2X mozarellabollen. 200 ml room.
Ingrediënten: 4 moten zwaardvis van ca. 1 a 1,5 cm dik; 3 uien; 4 el olijfolie; 2 laurierblaadjes; 6 takjes tijm; 3 el. blanke rozijnen; 100 ml droge witte wijn; 2 el suiker 2 el. witte wijnazijn; zout en peper